安達仕酒店·壹佰零壹號中餐廳

一百零一號餐廳是酒店的早餐定和中餐廳 餐廳名字說明餐廳位置 餐廳位於湖濱東路101號 這個取名的方法其實還挺有趣味性的 比如杭州知名的湖濱二八 一脈相承廈門其實還蠻好玩的 每天都在外面晃悠 沒機會好好在酒店吃飯 所以酒店的早餐必須要來體驗一把的 很不錯安達仕的早餐是半自助的 種類很豐富 尤其值得稱讚的是在餐飲這塊 把當地的一些特色小點都安排在了早餐里可謂是誠意滿滿 牛肉丸子 沙茶麵很多名小吃都在列 而且 值得提一句的是 早餐有提供熱巧的餐廳還真的是不多噢而且安達仕的綠植做的特別好 雖然是在大樓里 完全卻是另一個世界 室外露台位 給你一個度假酒店的感受

2023美食林榜單

Sushi man,果然不負所望，很後悔沒有早點來！🌟當天1880/位，酒肴6⃣道，手握6⃣貫，湯、水果和甜品。整體品質一直在線。💖不僅能看着食物製作的過程，視覺上得到極大滿足，還能聽師傅介紹每一道食材的來源，細品每一道菜，都很有滋味。菜品順序也是精心安排，整體口味層次豐富。儀式感很足，親切的服務讓人如沐春風。比我的手掌更大的鮑魚，佐鮑魚醬，口感脆彈。🎣野生金槍魚明顯的霜降肉，口感和風味都上佳。🦀️松恭弘=叶 恭弘蟹用超好看的高腳杯裝，美味又優雅。🍰就連甜品也有我超喜歡的玉子燒，口感綿密又紮實。今日top3：蜜柑鯛：因為來自特產🍊得地方，所以一直用🍊來餵養🐟，所以魚肉鮮嫩的同時帶有柑橘味道，很清新很喜歡！馬糞海膽：來自北海道的東沢海膽，一口全部吃進嘴裏，感覺海的味道在口腔里爆開，回味無窮♾️茅台冰激凌：網紅甜品，🍨咖啡冰激凌和茅台酒混合，咖啡味更醇厚，酒香在空氣中瀰漫，口味出奇的和諧，❤🏠Sushi Man（廈門萬象城店）📍湖濱東路99號萬象城西區二層W211鋪 #春日城市微度假 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食

14大高級餐廳

很精緻地道的一家閩南菜，非常高檔的裝修，有文化風格的設計，服務也很棒，領班的服務員很專業，菜品很有特色。「山茶薑母鴨」略微有些難咬，但是味道很不錯「閩南土筍凍」裏面是沙蟲，味道很好「僑鄉蔥茸包」又甜又咸 味道很棒「脆肚海魚羹」脆脆的「脆筍腸灌腸」

20大當地風味餐廳

是一家少有的，細膩，有趣且味覺在線的餐廳！預約制，看到菜單的時候已經開始好奇會是什麼樣的味覺碰撞。每道菜和餐具相輔相成，視覺上已經能感知到審美不錯。每道菜準確搭配了對應的餐具，細節加分。自製的臘肉霍香黃油抹在mini蛋烘糕上，奶香煙熏香交融，再來一口松煙小種，滿足感油然而生。看似黑暗的黑豬五花與豬血豬肝醬搭配起來居然yyds。泡椒鳳爪冰淇淋與茉莉薄荷冰粉的搭配克制又張揚，隱藏了很多巧思。菜品味道上的交融和碰撞，意料之外卻又情理之中，再加上每道餐茶的加持，真是味蕾的一場有趣冒險！

在廈門吃了不少沙茶麵了，這家餐廳看起來很乾凈，敞亮，我們就進來了，照樣點了這裏最出名的沙茶麵，服務態度非常的熱情，加上酸梅湯，是絕配了！

32大特色小食

又到一年年終啦，約上三五好友相聚，選定廈門本地海鮮餐廳來來海鮮大排檔。入口處是海鮮池：富貴蝦、小青龍、大彩電龍蝦、日常各色魚蝦蟹貝，滿足了愛吃海鮮挑剔的老饕的嘴。富貴蝦 | 霸氣富貴蝦是全場的焦點，手臂長的富貴蝦肉質是真的飽滿,肉質鮮甜,柔軟嫩滑。紅花蟹 | 採用姜蔥爆炒的做法，花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取，吃起來清香爽口。小青龍 | 盤底一層薄粉絲，小青龍通體紅亮，泛着一層淡淡的油光，蝦肉潔白，撕咬開來一縷一縷的。鹽水熗午魚 | 用鹽水熗的做法還原了魚本身的味道，吃起來原滋原味。魚皮Q彈有韌性，膠原蛋白十足。牛肋骨 | 牛肋骨口感軟糯，薄片的牛肋骨，在適度的黑椒香味襯托下，更顯得肉質濃厚。鍋仔羊肉 | 羊肉新鮮，完全沒有羊膻味，火鍋中加了白蘿蔔，湯汁鮮美，濃郁不油膩。黃椒焗小管 | 獨特的黃椒醬的清新香辣就讓人眼前一亮，不會過於刺激，香辣後勁十足，小管Q彈脆，口感極佳。炸醋肉拼菜粿 | 菜粿外酥里嫩，色澤金黃，醋肉香酥脆，吃起來酸酸的，外酥里嫩，現炸現吃。地址：后埭溪路22-4號果殼街區，地鐵1號線8號口530m處

🔸前陣子和朋友聚餐，發現了一家寶藏湘菜館，位於萬象城的五樓。這家叫做傳位堂的湘菜館，是一家融合碰撞餐廳，主打還是湘菜。🔸店裡的空間很大，陳設和布局也都有所講究，在用餐的時候你會感覺非常舒服。🔸據說來店裡吃飯的食客，都會點大金湖剁椒魚頭這道菜。碩大的魚頭被滿滿的剁椒覆蓋著，露出雪白鮮嫩的魚肉，特別誘人。吃完魚肉，還可以把菠菜面倒入湯汁中拌開。🔸辣椒爆炒關東海參的味道特別香，海參的Q彈帶着滿滿的膠質，在嘴裏的口感非常好。🔸羊肚菌煨雪花牛肉，兩種上等食材之間的碰撞，讓這道菜註定成為大家心中的絕佳CP。羊肚菌獨有的鮮味，給湯汁加分不少，雪花牛肉伴着油脂，口感特別嫩。🔸如果喜歡吃米飯，一定要點一道銅鍋小肥腸，真的太下飯了。銅鍋里的肥腸，在小火的加熱下，任由湯汁慢慢滲入其中，越久越入味。🔸我對他們家的石磨有機黑豆腐印象很深刻，嫩滑的口感像極了水蒸蛋，在口中順滑難擋。🔸傳位堂的燉罐也很不錯，個人比較喜歡野藕湯的味道，蓮藕被燉得軟爛，味道早就融合到湯里，加上肉汁特有的香味，喝起來濃郁香醇。🔸一定要試試傳位麵包油條和綠豆漿。他們家的綠豆漿，其實並不是用綠豆磨成的，而是普通的豆漿加上菠菜汁，綠油油的顏色看起來特別舒服，喝起來也順滑好喝。🔸嘗過一遍他們家的菜品，可以說每一道都各有千秋，隨便點都不踩雷。

安達仕灑店真的是好高端大氣上檔次啊，特別喜歡這樣的環境，到酒店的壹佰零壹號中餐廳用餐，也是滿滿喜歡。壹佰零壹號中餐廳廚房很現代是明廚，可以看到廚師在各自崗位忙碌着，衛生也是看得見的，讓人特別放心，服務員也是訓練有素隨叫隨到，熱情服務。點了幾道菜都很好吃， 據帥小伙介紹北京烤果木烤鴨是用優質肉食鴨，現場可以看到果木炭火燒制而成的烤鴨，不但外表色澤好看，而且最主要是不幹不柴，肉質肥而不膩口感美味。這王牌烤鴨是必點之一，特別推薦。土芹武夷山龍爪菇比較罕見，特別有特色，也特別好吃。豆腐乳芝士蛋糕口感也是很贊。總的來說，菜品甜品都很滿意，服務也很好。餐廳的風格也很贊，特別喜歡。下次再邀朋友過來品嘗其他菜品。

第一次住這家酒店，嘗試了壹佰零壹號中餐廳，環境很溫馨，菜也很好吃啊，而且服務也是超好！沙茶麵和麵線糊料非常足，性價比很好哈。

.走進廈門安達仕酒店，宛如步入了鋼筋鐵骨的高樓大廈中間的一座城市花園。由已故設計巨匠Jaya 所設計的廈門安達仕酒店，以耳目一新的方式，將廈門&ldquo;海上花園&rdquo;的城市印象，融匯在承載了當地華僑文化的20層的高樓里。.步入酒店，躍入我眼帘的不僅僅是一間五星酒店，而更像是一座承載着南洋舊夢的豪華大別墅。編織牆面、木質百恭弘=叶 恭弘、復古風格的地磚&hellip;&hellip;整個空間宛若是還原了華僑旅居南洋時的生活場景，同時又不乏21世紀摩登都市的輕鬆活潑。.是的，安達仕的英文Andaz，其名字本身就是寓意&ldquo;個性生活&rdquo;。.酒店一共有20層樓，擁有304間客房，其中包括20間套房。標準房間的起步面積是50平米，安達仕套房則高達110平米。.挑高約3.2米的客房，將南洋風格與現代奢華舒適結合得淋漓盡致。.廈門安達仕酒店一共擁有4間風格各異的餐廳和酒吧，我最喜歡的是中餐廳&mdash;&mdash;壹佰零壹號。這個別具一格的名字，其實是來源於酒店所在的地理位置湖濱東路101號。.如何抵達：酒店位於廈門城區最核心地段之一&mdash;&mdash;&ldquo;湖濱南&rdquo;，廈門安達仕酒店地處廈門華潤中心，緊鄰萬象城，交通四通八達，步行3分鐘可抵湖濱東路地鐵站，距廈門高崎國際機場僅25分鐘車程。廈門安達仕酒店

廈門安達仕，國內第二家安達仕分號，坐落於鷺島老城區的核心路段。得益於高崎機場優秀的地理位置，僅10KM車程便可至酒店。酒店由Jaya工作室設計，印尼籍的設計巨匠，與廈門這座同樣具有濃郁南洋風情的城市，無疑是珠聯璧合的搭配。可以說，廈門安達仕的每一幀皆南洋。落客處，無水不成景，由鳳凰木環繞的的中央水景庭院將住客引領至這座被設計成南洋&ldquo;海上花園&rdquo;的酒店建築里。入住體驗：歡迎禮：水果+一盒餅乾Minibar:免費吹風機：戴森 高級感拉滿行政酒廊：免費送，沒有熱食，甜點為主。衛浴用品：獨立包裝，La Labo 50ml小瓶早餐：早餐位於3層的101號餐廳，為全自助早餐，選擇豐富。提供的當地特色小吃包括沙茶麵、五香卷、麵線、花生湯、薄餅等。西式包括各類雞蛋，也可以點本尼迪克雞蛋。中式有豆漿油條、炒麵炒菜、生滾粥等。健身設備：酒店的健身房和泳池距離比較遠，在不同樓層和位置。介於如此設計，酒店配有兩個更衣室，感覺有點浪費。泳池位於酒店3層大堂另外一側，為露天泳池。去的時候就1-2個人，同時配有救生員一位。健身房位於酒店2層，跟SPA同層。總結：對於遊客來說，安達仕的地理位置優越，旁邊就有地鐵站，離火車站步行也就10分鐘。酒店也有通道直通隔壁的萬象城，逛了一圈感覺很像北京的金融街購物中心，特別是Ole超市，適合逛逛試吃、不適合錢包。很欣慰安達仕這個品牌在廈門成功落地生根。酒店的C3級別合理，現金價的話稅後1200左右比去年貴了不少。沒有環球客會籍的朋友現金價用Hyatt Prive / Virtuoso 預定感覺會比較合適。

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